Topic 6/9 : Le piment rouge augmenterait l'espérance de vie ?

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Selon une étude publiée par deux chercheurs du Larner College of Medicine de l’université du Vermont, le piment rouge permettrait de diminuer le taux de mortalité.

Benjamin Littenberg et Mustafa Chopan, à l’origine de cette recherche, ont pour cela étudié les habitudes alimentaires de 16.000 américains sur une durée de 6 ans. Ils se sont aperçus que les personnes consommant du piment rouge avait en moyenne baissé leur taux de mortalité d’environ 12%.

Selon les scientifiques c’est la capsaïcine qui serait à l’origine de ce bienfait. Ce composé actif du piment stimulerait les mécanismes cellulaires du corps agissant ainsi contre l’obésité, les tumeurs et les risques de maladies cardiovasculaires, tout en apportant des vitamines A, B et C à l’organisme !

Attention toutefois il a été remarqué que les consommateurs de piments rouges sont souvent susceptibles de fumer et boire de l’alcool.